专访现代牧业总裁高丽娜：范围化养殖是摸着石头过河，5年内或再建20个“万头牧场”

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专访现代牧业总裁高丽娜：范围化养殖是摸着石头过河，5年内或再建20个“万头牧场” 每经记者：李诗琪 每经编辑：陈俊杰 高丽娜的北京办公室里没有庞大的装潢，一副写着“以牛为本”的书法挂件格外显眼。本年是“养牛人”高丽娜步入原奶行业的第15个年初，也是海内最大牧场谋划方之一——现代牧业（01117，HK）建立的第15年。相较于超市中随处可见的牛奶品牌，消费者大概对原奶企业感应生疏，但这却并不故障现代牧业的产物逐日抵达人们的餐桌。“蒙牛的特仑苏根基上用的都是（现代牧业）大牧场的奶。

”高丽娜说道。而新但愿集团旗下的新乳业(002946.SZ)，同样是现代牧业的重要客户。

自2005年在马鞍山组建了海内第一个万头范围牧场，截至今朝，现代牧业已在全国建成了26个万头范围牧场，在国际奶农同盟发布的最新一期世界牧业排名中，成为了全球成母牛存栏量第一的奶牛养殖企业。只管范围化养殖已成为海内原奶行业的主流趋势，但作为最早涉足这一范畴的企业，现代牧业却是在质疑中降生和发展的。另一方面，在现代牧业建立的15年里，海内原奶行业也历经坎坷。

而陪同着消费进级、范围化养殖的行业趋势，乳成品市场正式进入全财产链竞争时代，上游原奶企业也终于破冰，再度成为本钱的宠儿。从这一层面来说，高丽娜以及其掌舵的现代牧业，可以看作是海内原奶行业成长的一个重要缩影。在现代牧业建立15年之际，《逐日经济新闻》记者也独家专访了公司总裁高丽娜，倾听这个资深“养牛人”对企业和整个原奶行业的总结反思与战略思考。

范围化养殖是摸着石头过河 注册于安徽省马鞍山市，现代牧业的降生实际上与下游乳企蒙牛集团有着千丝万缕的接洽。在创立现代牧业前，高丽娜曾在山东泰安担任招商局局长。用高丽娜本身的话说，其最早的身份可以描述成一个非蒙牛团队，却是先容蒙牛落户山东和安徽的“引资人”。

“我们当初建马鞍山牧场的时候，主要是给蒙牛做配套，厥后公司建成26个牧场，根基上也是追随蒙牛，为其建设奶源基地。”高丽娜这样描述现代牧业的建立配景。记者注意到，2005 年前后，海内乳品需求增长，市场日趋扩大。

陪同着下游乳企飞速成长，对原奶的需求亦大幅增加。而彼时，原奶行业主要是奶牛家庭的散养模式，下游乳企持久向奶农和奶牛养殖互助社等举行原奶采购，鲜少涉及自有奶源建设。在这样的配景下，现代牧业则对准了海内并未有过先例的万头范围大牧场。

但也正因如此，公司的定位一度被不少业内人士认为“激进”，并引来了阻挡的声音。“现代牧业简直是在质疑声中降生的，我们可以说是第一个吃螃蟹的人。

”高丽娜说。彼时，专家的质疑主要表现在，那么多的牛圈在一起容易发作大型感染病，影响牧场谋划和财产成长。但按照后期的行业实践，业界逐渐承认了疾病感染是有来历的，大大都环境是下可控、可防备的。

陪同着行业认知的不停成长，现代牧业以“万头牧场”为代表的范围化养殖路线也获得了进一步牢固。高丽娜对此增补称：“只管当年面临着行业质疑、政策不完善、环保压力等种种坚苦，但我们不仅建成了范围化养殖牧场，还在公司建立的第5年，成为全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业。” 记者注意到，现代牧业建立的15年间，也是海内奶牛范围化养殖履历从无到有、从“另类”到主流成长阶段的主要时期。

据农业农村部日前公布的《中国奶业质量陈诉（2020）》，2019年，海内尺度化、范围化牧场已经成为成长主流，存栏100头以上范围化养殖比重到达64%，同比提高2.6个百分点，比2014年提高18.8个百分点。而范围化牧场现已实现100%机械化挤奶，95%配备全混淆日粮（TMR）搅拌车。展开全文 放眼本钱市场，在A股和H股中，奶牛养殖观点也在比年来逐渐扩容，除现代牧业外，原生态牧业、西部牧业、中国圣牧等同样定位于范围化养殖，成为海内原奶行业的主力军。

值得注意的是，虽然范围化养殖在海内已获得了政策和行业的承认，但在高丽娜看来，其对比美国等地的成熟经验案例，仍显得粗放与稚嫩。“我们简直做成大范围了，但由于中国在很长时间里没有这种先例，也没有这样的人才。

放眼全球，海内的奶牛养殖行业依旧很是掉队。你只要看到外洋怎么做的，就知道我们必然还得晋升。

”高丽娜说，“这些年里，我们的范围化养殖就是摸着石头过河，一边到外洋进修，一边回来实践逐步探索。此刻根基上已经从已往的粗旷式办理到了精细化办理”。

谈及现代牧业和海内奶牛养殖模式的将来成长，高丽娜暗示，其方针是朝着数字化办理继续拓展，包括操纵大数据技能，成立精准化智能办理，提高运营效率的同时，降低牧场的运营风险。“范围最大的纷歧定是最好的” 现代牧业总裁高丽娜 图片来历：企业供图 在海内奶牛范围化养殖逐渐成长成熟之时，低迷的行业周期给上游牧场带来了一次团体重创。作为范围最大的原奶企业之一，现代牧业所受到的影响无疑也是最深。

《逐日经济新闻》记者相识到，在范围化养殖尚未成为行业主流的阶段，原奶周期的主要影响因素曾表现在动物疫情方面。感染病一旦发作，杀牛不行制止，奶源因此紧缺，奶价也就此上涨。

跟着比年来范围化养殖的占比增加，防疫办法亦不停进级，奶牛感染病虽根基受到了节制，但低价的入口原料奶却开始“大行其道”，对海内原奶行业带来了更直观和严重的打击。从输入性的打击角度来看，入口奶代价较低，个体乳企使用代价较低的入口大包粉作为原料。另一方面，由于2008年海内发作的三聚氰胺事件，消费者对于海内奶源普遍发生了不信任的情绪，也使得原奶行业的隆冬现象逐渐加剧。

“三聚氰胺事件，主要是由一些奶牛养殖散户的不规范操作导致。而我们的（范围化大型）牧场，从挤奶到管道到罐装，中间历程没有任何工钱干预的时机，因此并未受到连累。

”高丽娜对记者暗示，“ 但很多消费者，出格是年青妈妈，履历了三聚氰胺事件后，一度对海内奶牛养殖发生怀疑，认为入口奶质量更好。这其实是一个认知误区。” 表里因素叠加，原奶企业在2014年之后日子愈发艰巨，大牧场亏钱，小牧场退出关停，成为行业彼时的主要特点。

财报信息显示，2015年起，现代牧业的业绩开始进入下行区间，并在2016年和2017年间连续吃亏。漫长的行业彷徨期最终被财产链的整合趋势逆转，原奶企业也终于在2018年以后破冰苏醒，慢慢回归向上成长趋势。对于现代牧业来说，蒙牛方面的控股加持无疑成为其走出困境的重要原因。

高丽娜对此暗示，陪同着海内奶牛存栏呈逐年下滑趋势，产量增速大幅放缓。在供应放缓，需求扩容，羁系勉励使用生鲜乳的配景下，2018年奶价拐点呈现。而为了消除或削弱周期性带来的巨大打击，这些年里，行业内部也呈现了诸多上下游“联婚”的案例。

别的，在消费进级、范围化养殖的大趋势下，乳成品行业进一步表现了奶源、产物和渠道的全财产链竞争趋势。为了包管富足、优质的原奶供给，下游乳企对于上游牧场的整合收购进一步成为主流。

比方，蒙牛在2019年先是成为现代牧业最大股东、后又入主圣牧高科，伊利方面收购赛科星、认购中地乳业、优然牧场等等。高丽娜直言，被蒙牛方面控股后，现代牧业的原奶有了不变出路，其已往几年里有关产物无销路的担心终于被撤销。

而在高丽娜看来，上下游的有机整合也将是中国奶业成长的一定偏向。奶业成长必需要有高质量的原奶作为保障，上游要有利润的空间，下游也要有。

在此配景下，现代牧业自2018年扭亏为盈后，业绩体现恢复上行。值得注意的是，跟着各大乳企对于上游奶源“军备竞赛”的加剧，原奶企业的加快扩张和整合也愈发现显。

按照优然牧场日前向港交所提交的招股说明书，去年完成收购赛科星58.36%的股权后，公司在奶源供给量方面迅速增长。截至2020年上半年，其营业收入范围达53.44亿元，凌驾现代牧业同期所披露营收数据。

对于这一现象，高丽娜向记者回应道，“这几年我一直在讲，现代牧业已往简直走得很快，但由于周期问题，也放慢了成长的速度。但我以为，范围最大的纷歧定是最好的。

我们此刻强调的是做优做强，就是晋升奶牛单产，同时降低成本效益，这才是一个企业应该追求的方针。” 但高丽娜同样暗示，其并不阻挡在下游的原奶需求增长下，继续保持企业范围的扩张。

“由于蒙牛此刻依旧需要奶源，现代牧业也就还要加速成长速度。我们今朝的扩展打算是，在5年内，奶牛存栏量和牛奶产量要翻番，即奶牛存栏量达50万头，全年鲜奶产量超360万吨。就牧场数量而言，可能用不了新建26个牧场，大概再建20个牧场就能实现这个方针。

”高丽娜说。逐日经济新闻返回，检察更多。

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