时间：2022-07-01 00:06
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消费升级会带来许多投资时机，乳制品行业就是其中之一。在“三聚氰胺事件”之后，我国乳制品企业之间的竞争愈发猛烈，蒙牛和伊利双巨头格式已经稳固，尚有新希望、灼烁乳业和三元股份等乳企紧随其后；另有更多地方性的牛奶品牌到场竞争，好比济南佳宝、南京卫岗和西安银桥乳业等。
上图展示的就是当前我国乳制品企业的竞争格式。有个词叫“马太效应”。
通常有的，还要加倍给他让他多余；没有的，连他所有的也要夺过来。强者越强，弱者越弱。
我们乳制品行业就是这个样子。我国的奶业资源正向少数几个乳业巨头快速集中，前十大厂商的销售收入占规模以上企业总收入的一半以上。
蒙牛伊利作为全国性的乳企品牌，其高速增长仍将连续。为了扩大销售收入，它们必将进入地方性乳企所在的市场，与其争夺市场份额。这些区域性品牌，如三元股份和庄园牧场；那些地方性品牌，如佳宝乳业和银桥乳业，它们被蒙牛和伊利碾压却又无可怎样，只能凭借运输成本优势以及在细分市场的些许产物，来赚取利润。在已往的两年中，只有一家乳制品企业登陆A股，来自甘肃的庄园牧场。
遗憾的是，于2017年10月底上市的庄园牧场，其上市后交出的首份年报，便泛起了收入利润双降的情况。这样的企业太多了，直教人怀疑之前的年报数据是不是为了上市而做出来的。惋惜纠结这个问题无济于事，我们要分析的是，这明显是个增长的行业，庄园牧场的收入为何下滑。
凭据收入=单价×数量，收入的下滑要么是因为产物降价，要么是因为销量的下滑，或者两者兼而有之。毛利率反映了企业产物的竞争力，毛利率越高，品牌溢价越高，说明产物越强势。所以我们可以通过庄园牧场产物毛利率的变化，来分析其价钱的变化。
4年来庄园牧业的销售毛利率维持在30%以上，并在2016年到达最高值33.81%，2017年上市之后，毛利便泛起了下滑的趋势。庄园牧场自称有“庄园牧场”“圣湖”“永道布”系列60多个品种，产物涵盖了高中低档各个市场条理，笼罩了从学生到暮年人等众多消费群体，可是，这有什么用呢？企业并没有拿得脱手的主打产物，更不用说提价之类的。2017年庄园牧场的产销量也泛起了下滑。
液体乳及乳制品的销售量从2016年的67264.9吨降至65189吨，同比下滑-3.09%。至于销量下滑的原因，说白了就是企业没能抢到更多的市场份额；为什么企业的市场份额会下降呢？还不是因为前面提到的竞争猛烈。
作为一个区域性的品牌，甘肃和青海为庄园牧场孝敬了94%以上的收入，预计许多省外的消费者都不知道庄园牧场这个品牌。另外，庄园牧场并没有拿得脱手的主打产物，即便投入更多的销售用度，其抢占市场份额的斗争依旧乏力。
究竟——伊利蒙牛强势入侵，虎视眈眈；达能、雀巢等外资品牌竞相而入。想起《楚乔传》内里宇文玥的那段话：我滥杀无辜又如何呢？这是一个仰望强者的世道，做不成强者，注定要给人蹂躏。最后，静待蒙牛和伊利的年报。
有比力才会有伤害，它俩究竟谁更好？。
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